SassiLive(2019年8月31日付)によると、『No Time To Die』ロケ地であるイタリアのマテーラでは、バイクがジャンプするシーンを撮影するようです。
撮影予定日は9月2日で、場所はフィオレンティーニ通りとロンバルディ通り。現地にはバイクのジャンプ台が作られ、撮影セットのエディクラ(祭壇)が壁面に設置されたとのこと。


また、同サイトの8月29日付記事によると、ドゥオモ広場にもバイクのジャンプ台が作られている模様で、チェイス・シーンに使われる(若しくはすでに使用された)ものと思われます。
Photos courtesy: www.SassiLive.it
9/1追記
記事内容を変更しました。
9/2追記
ロンバルディ通りに設置中のジャンプ台(スロープ)写真を追加しました。